新作『コーヒーソルベ(シャーベット)』
皆さんおはようございます。
新作『コーヒーソルベ(シャーベット)』を作りました。
なんか色がミルク系のコーヒーとよく似ていますが、シャーベットです。
味は正にアイスコーヒー!
苦味が走るオ、ト、ナ、の皆さん向けジェラートです!
食べた時に広がるコーヒー香りが大切だと思い、朝コーヒーマシンをフル稼働して抽出した熱々コーヒーを急速冷蔵してからグラニュー糖を混ぜました。
そして塩気の効いた『岩塩ミルク』もあります。
そしてそして、昨日初登場の『ゆずはちみつ』もあります。
それでは!