クリームチーズと桜もちのミニパフェ
こんにちは。
今日から4月、変則的ですがジェラート作っていきますよ！
4月前半ジェラート作成予定
1、2、3、8、9、10、15、16、17、19日。
基本的に土日月の予定です。
土日ご提案のパフェは4月月間固定で『クリームチーズと桜もちのミニパフェ』になります。
ということで、本日のジェラートのアレコレ。
ミルク、ラムレ、きなこ黒ミツ、キャラメル、いちごミルク、甘夏シャーベット、プレミアムフレーバーでピスタチオと赤ワイン＆赤ブドウの８種類です。
クリームチーズと桜もちのミニパフェ、画像未だ無いので近日中にアップ出来ればと思いますが、お好きなジェラート２種類選んでもらって、クリームチーズというか自家製レアチーズケーキとホイップと今回の目玉『桜道明寺』だYO。
モチモチした桜あんっす。
お値段650円（プレミアムフレーバー入ったらプラス50円）で、従来パフェより少しサイズダウン、お茶無し、オペレーション簡素化して、お手頃価格にしました。
取り急ぎ、今日ジェラートありますよってことで！
本日より通常営業に戻ります
こんにちは。
昨晩、19時間かけてハワイ島コナ空港からホノルル、成田、羽田、岡山を経て帰宅しました。
お店は、当ブログお知らせおよび店頭貼り紙通り、本日より通常営業しております。
個人的にしっかりリフレッシュして、また新たな気持ちで営業していこうと思っています。
またハワイで感じたエッセンスをご提案出来ればいいなと思っています。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
最後に色々写真貼ってみます！
ワイピオ渓谷
コンドミニアムのテラスからの夕陽
キラウエア火山火口
コナ海岸夕陽
ドトールコーヒー農園
1枚だけオアフ島ホノルルのダイヤモンドヘッドの朝
燃費？
はぁぁぁ？
と、いうようなフォードのデッカい四駆で走りまくって、デッカいハンバーガー食って、ステーキのバーベキューして、体重3キロ太ってもうた。
研修参加に伴う休業のお知らせ
こんにちは。
急ですが、下記の日程で研修参加ならびに同業種店と他業種店視察の為休業いたします。
3月16日木曜日〜3月25日土曜日
2013年9月に開店し、ちょうど3年6ヶ月たちました。
その間、台風や大雪といったアクシデント、年末、また1度大阪に1泊2日でジェラート研修に行った他は連休を取らず、定休日のみにて運営してきました。
毎日の営業の中で日々のアレコレに忙殺されますと、どうしても目先の事をこなすだけの近視眼的になってしまい、長期的かつ戦略的な視点がおろそかになってしまいます。
図書館で本を借りたりして出来うる範囲の改善を図ってきましたが、いかんせん小手先の戦術です。
今回まとまった連休を取りますのは、当店の賃貸借契約（5年）の条件が残り1年と少しとなる中で、ジェラートシーズンに入る前に今後の事を多面的にじっくりと考えてみたいと思ったからです。
多面的とは、現在の店舗立地や移転の可能性、ジェラートだけでなくあらゆる商品の可能性もゼロベースでという意味です。
広義の意味で研修と視察と捉えてもらえれば、と思います。
と、クドクドと春休みの理由というか言い訳を書きましたが、3月19日のサービスデーを楽しみにしていた皆さん、ゴメンなさい。
ワイ、ワイハーに行くんワイ！
2度目のオアフ島に今回初のワイハー島に行くんワイ！
心と身体をしっかりリフレッシュして、また頑張ります！
よろしくお願い申し上げます。
祝！アキラ100%さんＲ1優勝！
『ひとり身で寂しい働きウーマンのみんな、自分から狩りに出ないと男できないと思ってない？
じゃあ、質問です。
花は自分からミツバチを探しに行きますかぁぁぁぁぁ？
探さない、待つのぉ！』
あ、おはようございます！
今ブルゾンちえみのフレーズにハマっております。
キリンの睡眠時間は1.9時間とかちょいちょいツボにはまる・・・
そんな中、当ブログでも再々ご紹介してまいりました『丸腰刑事』のアキラ100％さん、先日のR1ぐらんぷりで見事優勝しました。
いやー、めでたい、めでたい！！！
でもＲ1のネタよりやっぱり「丸腰刑事」ネタが一番ですけどね！
ってことでユーチューブを貼っておきます。
少しずつあたたかくなってきたので、変質者には気をつけましょう！
ってことで！
春香るレアチーズケーキのパフェ
お久しぶりーふ！
最近の私、図書館で借りたデザートの本でジェラートやパフェの研究をしたり、山本周五郎とか吉川英治の時代小説で人生の研究したり、定休日に玉島の桃農家さんを訪ねたりしておりまする。
ブログとかSNSとかほったらかし状態で、インフルエンザにかかって店を休んでいるんじゃないかと心配していただいたり、閉店したんじゃないかとか、なかには死亡説があったり・・・
安心して下さい、ちゃんと生きてますよ！
もちのろん、店も定休日を除いて毎日やってますよ！
毒針で刺されたとかそんなスパイ映画のような事がない限り、店を休む場合は必ずブログでお知らせしますよ！
さてさて久々ブログなんですが、2月後半から3月前半のパフェのご紹介です。
『春香るレアチーズケーキのパフェ』
春＝草花＝タンポポとかモンシロチョウ＝黄色
と、こじつけた訳っす。
今の季節の黄色と言えば、柑橘類！
レアチーズケーキにレモンは欠かせないけど、うちには勝手に実をつける甘夏があるじゃあーりませんか奥さん、未だ早い時期外れの甘夏をもいで食べたら強烈な酸っぱさで目を剥いたわ奥さん、ならばレモンの替わりに酸っぱい甘夏使えばワックスとか防カビ剤とか心配無用、良く言えば無農薬無肥料、悪く言えば毎年勝手になってる甘夏、第一お財布にも優しいじゃあーりませんか、奥さん！
レアチーズケーキのレモン汁のかわりに甘夏を搾り、レモンのハチミツ漬けならぬ甘夏のハチミツ漬けも作ってみた。
そしてそして『レモンカード』ならぬ『甘夏カード』。
と、私の拙い説明よりも、こちらをご覧になって下さいまし。
倉敷のジェラート店に期間限定パフェ 瀬戸内に春呼ぶ「甘夏」トッピングで | 倉敷経済新聞
ゼヒどうぞ！
チョコバナナ準備しましたが・・・
こんにちは。
今週末14日と15日はチョコバナナパフェを準備していて、バナナパウンド作りました。
ブレブレ・・・味はイケます。
それ以上に心配なのがお天気っす。
特に日曜日の朝は雪が積もっているかもしれない。
華麗なる私のドライビングテクニックをもってしても雪道で店に来れない場合、臨時休業も頭の片隅に浮んでいます。
その際は改めてご連絡いたします。
チョコバナナパフェの内容は、バナナパウンド、チョコジェラート、バナナ、生クリーム、チョコドーム、チョコドームを溶かすあたたかいチョコです。
ほうじ茶付きで850円、12時から承ります。
それでは！
