春香るレアチーズケーキのパフェ
お久しぶりーふ!
最近の私、図書館で借りたデザートの本でジェラートやパフェの研究をしたり、山本周五郎とか吉川英治の時代小説で人生の研究したり、定休日に玉島の桃農家さんを訪ねたりしておりまする。
ブログとかSNSとかほったらかし状態で、インフルエンザにかかって店を休んでいるんじゃないかと心配していただいたり、閉店したんじゃないかとか、なかには死亡説があったり・・・
安心して下さい、ちゃんと生きてますよ!
もちのろん、店も定休日を除いて毎日やってますよ!
毒針で刺されたとかそんなスパイ映画のような事がない限り、店を休む場合は必ずブログでお知らせしますよ!
さてさて久々ブログなんですが、2月後半から3月前半のパフェのご紹介です。
『春香るレアチーズケーキのパフェ』
春=草花=タンポポとかモンシロチョウ=黄色
と、こじつけた訳っす。
今の季節の黄色と言えば、柑橘類!
レアチーズケーキにレモンは欠かせないけど、うちには勝手に実をつける甘夏があるじゃあーりませんか奥さん、未だ早い時期外れの甘夏をもいで食べたら強烈な酸っぱさで目を剥いたわ奥さん、ならばレモンの替わりに酸っぱい甘夏使えばワックスとか防カビ剤とか心配無用、良く言えば無農薬無肥料、悪く言えば毎年勝手になってる甘夏、第一お財布にも優しいじゃあーりませんか、奥さん!
レアチーズケーキのレモン汁のかわりに甘夏を搾り、レモンのハチミツ漬けならぬ甘夏のハチミツ漬けも作ってみた。
そしてそして『レモンカード』ならぬ『甘夏カード』。
と、私の拙い説明よりも、こちらをご覧になって下さいまし。
倉敷のジェラート店に期間限定パフェ 瀬戸内に春呼ぶ「甘夏」トッピングで | 倉敷経済新聞
ゼヒどうぞ!
チョコバナナ準備しましたが・・・
こんにちは。
今週末14日と15日はチョコバナナパフェを準備していて、バナナパウンド作りました。
ブレブレ・・・味はイケます。
それ以上に心配なのがお天気っす。
特に日曜日の朝は雪が積もっているかもしれない。
華麗なる私のドライビングテクニックをもってしても雪道で店に来れない場合、臨時休業も頭の片隅に浮んでいます。
その際は改めてご連絡いたします。
チョコバナナパフェの内容は、バナナパウンド、チョコジェラート、バナナ、生クリーム、チョコドーム、チョコドームを溶かすあたたかいチョコです。
ほうじ茶付きで850円、12時から承ります。
それでは!
パフェ第16弾『チョコドームをあたたかいチョコで溶かして食べるチョコ好きの方の為のパフェ』
空前絶後のぉぉぉぉぉ
超絶怒涛のぉぉぉぉぉ
チョコパフェぇぇぇぇぇ!
チョコを愛し、チョコに愛されし男ぉぉぉ
我こそはぁぁぁぁぁぁぁ
サンシャイン池ぇぇぇぇぇ
袋のなんじゃタウン(今もあるかどうか知らない)で大昔デートしたことがあるぅぅぅ
『チョコドームをあたたかいチョコで溶かして食べるチョコ好きの方の為のパフェぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!』
なげぇな、おいっ!
あっ、おはようございます。
寒いですねっ、チョコいつ食べるの?今でしょ!
ってことで、クドいやり方でパフェ紹介をさせていただきました!
しかもこの長い名前のパフェ、中身を少し変えたりしながらバレンタイン直前2月12日日曜日まで引っ張るYO。
ちなみに今日と明日のパフェの内容。
チョコブラウニー、チョコジェラート、ラムレーズンジェラート、生クリーム、チョコドーム、溶かすあたたかいチョコです。
ほうじ茶付きで850円、12時から承ります。
パフェのトップに乗ってるチョコドームはこんな感じ。
コレを作るのがチョコッと手間で、沢山出来ない関係により万一売切れの際はご容赦下さい!
ジャスティスっっっっっ!
パフェ第15弾『チョコとヘーゼルナッツのパフェ』
こんにちは。
お正月2日目、今日のジェラートは、ミルク、ラムレーズン、ラフランス、コーヒー、赤ブドウ、干しいちじくの赤ワイン煮、キャラメル、プレミアムのヘーゼルナッツ。
って昨日と同じやないかーい!
今年からパフェ等の新商品に力を入れる関係で、ジェラートの毎日全取っ替えを止め、1回に作るボリュームを増やし2〜3日を目処に替える様にします。
今までよりも選択肢は増えるようにしていきますので、ご理解下さい。
さてさて新年1発目のパフェは、『チョコとヘーゼルナッツのパフェ』!
今日と明日の12時から承ります。
内容は、チョコブラウニー、ヘーゼルナッツジェラート、チョコジェラート、ヘーゼルナッツペーストを入れて泡立てた生クリーム、生いちご、ミントです。
ほうじ茶付きで、お値段950円です。
ピス様程ではないけれど、ヘーゼルナッツがお高めなのでこのお値段です。
いーや、ヘーゼル愛に溢れる人に値段なんて失礼な、そんなこと関係ねぇぇぇぇぇぇ!
ゼヒどうぞ!