ちょうど半年
皆さんこんばんは。
今日はお天気だったり、雪が舞ったり、変な天気ですね。なんだか寒くなってきているような。
市営バス駐車場のおっちゃん曰く
『8日の土曜日はバス予約だけで50台入ってるよ』
3月に入ってから人通りも少し多くなってきていますし。いよいよ本領発揮する機会が近づいてきています。
あさって3月8日は、ジェラテリア一休がオープンしてちょうど半年となります。
オープン当初の第一目標は品質の安定でした。毎朝作り立てジェラートを必ず味見チェックしていますが、オープンからずっーと安定しています。
そして第二目標はレパートリーの拡充として現在鋭意取り組んでいます。
そしてそして、第三の目標は季節の移ろいに合わせて、レパートリーとボリュームによるトップラインの安定です。
そろそろギアを第三目標に切り替えるタイミングが近づいている、と考えています。
な〜がれ〜るき〜せつ〜のま〜んな〜かで〜。
レミオロメンのこの曲好きです。この歌詞を聴くと春が来たと感じます。
3月9日にはちょっとだけ早いですが、皆さんもYouTubeで聴いてみてくださいね。
それでは!