微修正『かりんとう＆ミルク』

皆さんこんにちは。

春のようないいお天気ですね。

私のiPhoneカメラも狂い咲いた花のように復活しました。名付けて『色ボケ爺さんカメラ』です。

さて、昨日初めて作った『かりんとう＆ミルク』ですが、本日微修正してみました。

どこをどう修正したかと言いますと、かりんとうのザクザク感を大切にしたかったので、まずミルクベースに黒糖を混ぜて、少し寝かせたものをフリージングして、最後に黒糖かりんとうを粗く砕いてまぶしました。

簡単に言うと、かりんとう＆黒糖ミルクです。

アルコールとのリンクや歯応えのあるものとのリンクにより、レパートリー拡充に力を入れておりますが、１➕１＝２という既成概念に捉われず、１➕１＝∞の発想でより良いジェラートを生み出したいです。（昨日の小保方さんも常識に捉われない着想からスタートし、誰も信じてくれなかった、と表現されていました。）

ひらめきやアイデアって大切ですね。

それでは！