パフェ第９弾『チョコレートパフェ』

こんにちは。

今週末２６日と２７日はベタなんですけど、『チョコレートパフェ』作ってみます！

完成予想図はこんな感じ。

お値段７５０円でほうじ茶付き、いつものように１２時から承ります。

構成内容は、一番底からご一緒に。

今回『濃厚』がテーマなので、後味とか完全無視のチョコベリー！

次っ！

チョコがけビスコッティと生チョコ！

先週意外に好評だったビスコッティ、気を良くして調子乗ってるYO。

が、しかーしっ！今回も３回焼いたところは同じだけど、１回目の焼きの段階で小さくしてから２度焼きと３度焼きして食べ易くしました。

か〜ら〜の〜、チョコのお風呂にドボンっ！

ちなみに今日焼いたビスコッティはクルミモリモリ入れたYO。

昨日仕込んだ生チョコも美味しく出来ました。

次っ！

カフェモカジェラート。

次っ！

生クリーム。

次っ！

ココアパウダー、生チョコ、チョコがけビスコッティ、ミント葉っぱ。

チョコレートパフェではありますが、ジェラートは３種類（チョコベリー、カフェモカ、ヘーゼルナッツ）から２つを選んでね！

チョコって例えるならカレーの様に強くて、フルーツとは合わない、フルーツ入れても持っていかれる感あるから、唯一バナナをどう使うか随分悩んで結局のところやめました。

あとビスコッティ、堅いから食べにくいかと今週自分なりに改善しました。

ヨーロッパではコーヒーやミルク、時にワインにつけてほぐして食べたりするみたいですね。

溶けたジェラートでふやかして食べるのもまた乙かと。

お口でトロける生チョコと、ビスコッティの対比も面白いかと。

それでは！