GELATERIA一休 徒然草

日々の見たこと、感じたことをそのままテキトーに書いています。ビール、海、夕陽、自由が何より好き。もちろんジェラートも!

2015-03-04から1日間の記事一覧

職人歴40年以上のパン屋さんにアドバイスを貰ったの巻

こんばんは。今日は風が吹いて寒かったですね。寒の戻りってヤツでしょうか。さて定休日の本日、開業40年以上のパン屋さんに出向きまして、今よりもっともっと冷めても美味しいワッフルを目標に、生地についてアドバイスを貰ってきました。私の質問や疑問点…